Разрушенное здание мельницы Гергардта сохранили как подлинное свидетельство боёв за Сталинград. Пробитые стены, обгоревший кирпич и пустые оконные проёмы напоминают о том, насколько ожесточённым было сражение в центре города. В отличие от восстановленных послевоенных кварталов, мельница оставлена в том виде, который сложился после битвы, поэтому производит особенно сильное впечатление и помогает почувствовать масштаб разрушений без музейной декорации.
Мельницу осматривают снаружи с территории музейного комплекса; заходить внутрь нельзя. Лучше сначала посетить панораму, чтобы увидеть место уже в историческом контексте, а затем пройти по открытой площадке. На осмотр достаточно двадцати-тридцати минут, но в часы наплыва групп у ограждения бывает тесно. Утренний и вечерний свет хорошо подчёркивает фактуру кирпича, а зимой открытая площадка может быть скользкой.
